Curso de cocina libanesa
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CURSO DE COCINA LIBANESA

60.00 €

La cocina Libanesa se caracteriza principalmente por ser extremadamente rica y diversa, ya que debido a las relaciones comerciales ancestrales entre Asia y Europa, han sabido elegir lo mejor de Turquía, Marruecos o Israel, y hacer de todas una sola delicia. La cocina libanesa además de ser una cocina muy exótica, por sus caraterísticas mezclas de especias, sabores y de colores, tiene como base a la dieta mediterránea por lo que nos encontramos platos con muy buenas y adecuadas características nutricionales. Carnes, granos, verduras y frutas son ingredientes presentes en casi todos los platos tradicionales libaneses. Desde Mezzes o tapas como el conocidísimo hummus, falafel, pasando por los típicos kaftah y shawarmas para terminar con los increíbles dulces que combinan frutos secos, miel y masas imposibles.

En este curso aprenderemos a reproducir los platos más representativos de la cocina libanesa:

-Hummus (garbanzos en puré, tahini y limón)

-Maluf (hojas de repollo rellenas de arroz y carne)

Kibbe (deliciosas bolas tipo croquetas , con cordero y bulgur)

-Falafel (bolitas crujientes de garbanzos, hierbas finas y especias)

-Tabouleh (ensalada sencilla pero muy refrescante a base de sémola)

-Shawarma de cordero (un clásico donde los haya)

-Baba Ganoush (paté vegetal de berenjenas asadas y salsa tahini)

 

Notas: Nuestros menús son orientativos y pueden sufrir variaciones según disponibilidad del mercado, o capricho de nuestro chef. Rogamos sean puntuales, pasados 20´ de la hora de comienzo no se podrá acceder al espacio por respeto al grupo.

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INFORMACIÓN SOBRE EL CURSO

CURSO DE COCINA LIBANESA

  • Todos nuestros cursos son prácticos, así que cocinaremos entre todos guiados por un chef experto en la materia.
  • Los cursos tienen un duración aproximada de 3 horas, tras las cuales degustaremos las recetas elaboradas, incluyendo las bebidas.
  • En cada curso, el alumno obtendrá las recetas elaboradas para que pueda enseñar a sus familiares y amigos sus nuevas habilidades culinarias.
  • Lugar del curso: EL GUSTO ES NUESTRO, Calle Puente la Reina, 25, Local 1, 28050 Las Tablas, Madrid.

Información adicional

Próximas Fechas

14-10-2017 a las 20:00h, 18-11-2017 a las 20:00h