INFORMACIÓN SOBRE EL CURSO
Recetas que elaboraremos
Masa Madre
Hogaza clásica con Masa Madre
Pan de mollete
Pan Bagel
Masa de Focaccia
Focaccia de cebolla y aceituna
Focaccia de patata y trufa
Desde: 65.00 €
El pan casero esta en auge, pues nos hemos dado cuenta de la importancia del producto artesano y la cantidad de beneficios que tiene para nuestro organismo, y sí además de artesano ese pan esta elaborado con masa madre (cultivo simbiótico presente de forma natural en los cereales) se multiplica el sabor, la textura y las propiedades beneficiosas.
Te llevarás a casa un bote de cristal con tu masa madre, para poder poner en practica todo lo aprendido en el curso.
Explicaremos todos los conceptos básicos de la elaboración de pan artesano levadura de panadería: las harinas, el amasado, formado de las hogazas,focaccias, pizzas y la elaboración de tu propia masa madre
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