CURSO DE SUSHI Y MAS

Desde: 60.00 

La comida japonesa es un tipo de cocina saludable, original y cosmopolita.

Empezaremos con el ritual del preparado del arroz, la importancia del tipo de grano, cómo cocerlo, el aliño…, seguiremos con la mise en place de todos los ingredientes, tales como el pescado fresco, pepino, aguacate… y con todo ello recrearemos elaboraciones tan curiosas como Makis o Uramakis.

El objetivo es aprender la técnica de elaboración del sushi de manera práctica y fácil, reproducible en cualquier lugar o casa, para convertirte en un auténtico sushi man junior.

Nota: Todos nuestros pescados han sido previamente ultracongelados para su consumo en crudo y se encuentran libres de anisakis

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PLATOS A ELABORAR

– Arroz japonés, variedades
– Shari. Cómo cocer el arroz
– Sushi Zu o Awasezu (vinagre para sushi) y cómo se mezcla con el arroz.
– Mise en place. Preparación de todos los ingredientes (lonchas de pescado, vegetales, wasabi, nori) y utensilios.
– Maki o sushi en rollos, se monta colocando el arroz sobre una lámina de algas nori secas
– Uramakis, conocido como sushi del revés, difiere de las demás variedades de sushi porque el arroz está en el exterior
– Nigiri, la variedad más consumida en Japón donde bola de arroz se trabaja para que adquiera forma oblonga y de otro ingrediente (generalmente pescado crudo o marisco) que se coloca encima
– Yakisoba, una de las recetas más socorrida de la cocina japonesa, típico de puestos callejeros de comida rápida y una delicia para el paladar más exótico
– Okonomiyaki, plato japonés muy popular, no necesita presentación, pero si no lo conoces, te sorprenderá, la tortilla japonesa más famosa del mundo!

 

 

MAS INFO

  • Todos nuestros cursos son prácticos, así que cocinaremos entre todos guiados por un chef experto en la materia.
  • Los horarios los puedes ver pinchando en la fecha del calendario
  • Los cursos tienen un duración aproximada de 2/3 horas, tras las cuales degustaremos las recetas elaboradas, incluyendo las bebidas. En Covid adaptamos para que los cursos den tiempo de sobra, pero en cualquier caso se mantienen las mismas recetas y/o elaboraciones
  • En cada curso, el alumno obtendrá mediante correo electrónico las recetas elaboradas para que pueda enseñar a sus familiares y amigos sus nuevas habilidades culinarias.
  • Todos nuestros cursos incluyen: Curso + Comida/Cena + Bebidas.
  • Todos nuestros cursos están diseñados para foodies, o entusiastas, que quieran reproducir en sus casas lo elaborado durante el curso.
  • Dirección: ELGUSTOESNUESTRO, c/ Puente la Reina 25, local 1&2, esquina c/ Castillo de Candanchú, 28050, Madrid
  • Para cualquier duda ponerse en contacto en cursos@elgustoesnuestro.es o en el 669721591
  • Si la zona esta confinada por COVID podemos emitir un salvoconducto oficial, para ello necesitaremos curso, nombre y dni de los asistentes

PREGUNTAS FRECUENTES

¿ Puede haber cursos en el estado actual de alarma covid?

Sí, pero si eres de alguna zona confinada o que tiene actualmente limitada la movilidad, necesitarás un salvoconducto (documento) , que el BOE a día de hoy contempla, permitiendo a movilidad para acudir a un centro de enseñanza como es el caso, que os tendremos que emitir, para poder presentar en el caso de que alguna autoridad lo solicite. Para ello necesitaremos nombre completo del asistente, DNI, teléfono y curso a realizar

¿A qué hora terminan los cursos ? 

Los cursos suelen durar entre 2 y 2,5 horas, dependiendo del grupo, de lo dicharacheros que sean o de la temática, en el caso excepcional de que haya toque de queda, no pasa nada si después del curso uno se va a casa, siempre terminaremos antes del mismo, y se permite la vuelta a casa como se contempla en el BOE

¿Tengo que tener conocimientos previos de cocina?

No es necesario que tengas conocimientos de cocina. Nuestros cursos son para aficionados. Son participativos pero el chef os va guiando con calma para que sea sencillo

Los Horarios los podrás ver pinchando en las fechas del curso

Claro! una cosa es quién compra el curso, y otra quién lo va a hacer, puede venir otra persona en tu lugar, nosotros tenemos un listado de los compradores, al entrar nos das tus datos, nos dices quien te ,lo ha regalado o cedido y listo

¿Puedo ir si soy menor de edad?

Si, si vas acompañado de un adulto.

¿Cómo puedo anular mi reserva?

Puedes anular o cambiar tu reserva hasta 72 horas antes de la realización del curso. Vía email a cursos@elgustoesnuestro.es, el importe no se devuelve al ser un motivo ajeno a la escuela.

¿Hacéis eventos privados?

Si, hacemos eventos privados desde 15 a 50 personas o el importe equivalente. Los eventos pueden ser cursos de cocina donde los invitados cocinen parte de los platos y nuestros chefs el resto del menú o concursos de cocina o simplemente comidas o cenas.

¿Hacéis eventos en otro idioma?

Si, podemos hacer eventos en inglés, español, francés y alemán. Pero con previsión.

Sólo veo 2 meses, no hay más convocatorias?

Claro que hay, pero publicamos 2/3 meses vista, vamos poco a poco como una buena receta , El motivo es porque a parte de cursos de cocina, hacemos cumpleaños, eventos privados y muchos team buildings para empresas

¿Caducan los Bonos Regalos?

No, no caducan

¿Si compro 1 curso puedo ir acompañado?

No, 1 curso, 1 plaza, 1 persona.

2 personas, 2 plazas, sencillo.