Curso de cocina japonesa

CURSO DE SUSHI Y MAS (1Día)

Desde: 65.00 €

La comida japonesa es un tipo de cocina saludable, original y cosmopolita.

Empezaremos con el ritual del preparado del arroz, la importancia del tipo de grano, cómo cocerlo, el aliño…, seguiremos con la mise en place de todos los ingredientes, tales como el pescado fresco, pepino, aguacate… y con todo ello recrearemos elaboraciones tan curiosas como Makis o Uramakis.

El objetivo es aprender la técnica de elaboración del sushi de manera práctica y fácil, reproducible en cualquier lugar o casa, para convertirte en un auténtico sushi man junior.

Nota: Todos nuestros pescados han sido previamente ultracongelados para su consumo en crudo y se encuentran libres de anisakis

TEMARIO: ABAJO EN LA DESCRIPCIÓN
RESERVAR: ELEGIR NÚMERO DE PERSONAS,FECHA,Y HORARIO (OBLIGATORIO)

INFORMACIÓN SOBRE EL CURSO

– Arroz japonés, variedades
– Shari. Cómo cocer el arroz
– Sushi Zu o Awasezu (vinagre para sushi) y cómo se mezcla con el arroz.
– Maki o sushi en rollos, se monta colocando el arroz sobre una lámina de algas nori secas
– Uramakis, conocido como sushi del revés, difiere de las demás variedades de sushi porque el arroz está en el exterior
– Nigiri, la variedad más consumida en Japón donde bola de arroz se trabaja para que adquiera forma oblonga y de otro ingrediente (generalmente pescado crudo o marisco) que se coloca encima
– Yakisoba, una de las recetas más socorrida de la cocina japonesa, típico de puestos callejeros de comida rápida y una delicia para el paladar más exótico
– Okonomiyaki, plato japonés muy popular, no necesita presentación, pero si no lo conoces, te sorprenderá, la tortilla japonesa más famosa del mundo!

 

 

PREGUNTAS FRECUENTES

Información sobre los cursos de cocina en El Gusto es Nuestro:

  • ¿Cuánto duran los cursos? Alrededor de 3 horas, dependiendo del grupo y de la temática.
  • ¿Que incluye el curso? Curso+comida/cena+bebida.
  • ¿Dónde puedo ver los horarios? Fácil, haciendo click en la fecha deseada.
  • ¿Necesito tener conocimientos previos de cocina? No es necesario, nuestros cursos son para aficionados y el chef os guiará con calma.
  • ¿Puedo anular mi reserva? Puedes anular o cambiar tu reserva hasta 72 horas antes del curso vía mi cuenta de la web o por email a cursos@elgustoesnuestro.es.
  • ¿Hacéis eventos privados? Sí, desde 10 hasta 70.
  • ¿Entregáis las recetas? Sí, pero después del curso.
  • ¿Caducan los Bonos Regalos? No, no caducan.
  • 1 curso significa 1 plaza, no seas cuco.
  • ¿Tengo que llevar algo al curso? Sólo ganas de disfrutar, el resto lo ponemos nosotros.
  • ¿Si compro a mi nombre, puede ir otra persona?claro!!! al entrar tenemos un listado en el iPad con los nombres de los compradores, que no diga quién se lo regaló, y anotamos su email, para que le lleguen las recetas.
  • ¿Dónde estamos? Puente la Reina 25 locales 1 y 2, 28050, Madrid
  • Niños?? claro, a partir de 11 años si ya son maduros como para aguantar las 3h sin problemas, sobretodo cursos de día!, pero ante la duda llamarnos please.
  • Si tienes más preguntas, no dudes en contactarnos aquí